Ouvrir une franchise et créer sa propre entreprise en 2025

Qu’est-ce qu’une franchise et pourquoi choisir ce modèle d’entreprise ?

Définition et principes de base de la franchise

La franchise constitue un modèle de coopération entre une société (le franchiseur) et un entrepreneur autonome (le franchisé). Le franchiseur offre au franchisé un concept éprouvé, une reconnaissance de marque ainsi qu'un savoir-faire, en contrepartie de redevances et du respect d'un cadre de franchise clairement défini. Ce contrat de franchise régule les droits et les obligations des deux parties. L'Observatoire de la franchise suit les dernières tendances et évolutions du marché, permettant ainsi aux futurs franchisés de mieux préparer leur création d'entreprise.

Quelques définitions de la franchise et des contrats s’y approchant

• Franchise : le franchisé accède à un concept clé en main proposé par le franchiseur, incluant la notoriété de la marque, le savoir-faire et un accompagnement structuré.
• Licence de marque : l'entreprise accorde uniquement le droit d'utiliser son nom commercial, sans transmission de savoir-faire ni assistance.
• Concession : un concessionnaire commercialise les produits d'un fabricant avec une exclusivité territoriale, sans bénéficier du cadre global d'une franchise ni des services offerts par le franchiseur.

Les chiffres-clés de la franchise en France

La franchise en France représente un levier économique significatif. D'après les informations fournies par la Fédération française de la franchise et Bpifrance Création :

• plus de 80 000 établissements franchisés sont présents sur le territoire français ;
• ce secteur génère un chiffre d'affaires dépassant les 60 milliards d'euros ;
• les domaines d'activité les plus dynamiques incluent la restauration, les services à la personne et le commerce spécialisé ;
• une franchise prospère repose sur un modèle éprouvé, attirant de nombreux entrepreneurs désireux de sécuriser leur investissement initial tout en évitant les risques associés à une création.

Les avantages d’ouvrir une franchise

• Accès à une marque et un concept validé : démarrer une franchise sous une enseigne reconnue permet d'acquérir immédiatement une notoriété et une crédibilité auprès des consommateurs.
• Soutien et formation : le franchiseur offre généralement une connexion avec son réseau, une analyse de marché, une formation initiale ainsi qu'un suivi régulier pour garantir la réussite du franchisé.
• Atténuation du risque entrepreneurial : l'investissement initial est encadré par un contrat de franchise, réduisant ainsi les incertitudes liées à la création. Le plan d'affaires est souvent élaboré en fonction des performances des autres réseaux de franchisés.

Les inconvénients et limites de la franchise

• Redevances et frais associés au contrat : l'ouverture d'une franchise nécessite le paiement d'un droit d'entrée, d'un dépôt de garantie, ainsi que des redevances périodiques sur le chiffre d'affaires, ce qui requiert un apport personnel conséquent. 

Manque de liberté et contraintes contractuelles : le franchisé est tenu de respecter des règles de fonctionnement strictes, établies par le cadre de la franchise. Les décisions stratégiques sont imposées par le franchiseur, limitant ainsi l'autonomie du franchisé dans la gestion de son point de vente.

Qui peut ouvrir une franchise ?

L'ouverture d'une franchise requiert des compétences en gestion ainsi qu'un apport personnel suffisant pour couvrir le droit d'entrée, le capital social et les investissements exigés par le franchiseur. Il est crucial de mener une étude de marché approfondie afin d'identifier les secteurs d'activité prometteurs et d'évaluer la rentabilité du projet à long terme. Les salons spécialisés, tels que les foires professionnelles, offrent aux futurs franchisés l'opportunité de découvrir diverses enseignes, de recueillir des avis dans des publications économiques et de se familiariser avec les règles de fonctionnement des réseaux de franchises.

Comment choisir la bonne franchise ?

Les critères de sélection d’un réseau de franchise

• Secteur d’activité et rentabilité : le choix du secteur doit correspondre aux compétences et aux attentes du futur franchisé. L’Observatoire de la franchise publie régulièrement des études sur les secteurs d’activité les plus prometteurs.
• Notoriété de la marque : la rentabilité d'une franchise dépend en grande partie de la notoriété de la marque et de son positionnement sur le marché. Les candidats peuvent consulter l’annuaire de la franchise pour identifier les enseignes les plus recherchées.
• Accompagnement et formation : un franchiseur de qualité propose des services adaptés, tels que la formation initiale, l'aide à l'élaboration du business plan et un suivi régulier. Il est conseillé de vérifier les conditions de cet accompagnement avant de prendre une décision.

Étudier le Document d’Information Précontractuelle (DIP)

Le Document d’Information Précontractuelle (DIP) constitue un élément fondamental à considérer avant de finaliser un contrat de franchise. Ce document renferme des informations cruciales concernant l’investissement initial, le montant des redevances, le chiffre d’affaires des autres réseaux de franchisés, ainsi que le statut juridique à adopter (par exemple, SARL). Il est recommandé de solliciter l’assistance d’un professionnel, tel qu’un représentant de la chambre de commerce, afin d’examiner ce document et de s’assurer que toutes les conditions correspondent aux attentes du futur franchisé. Ce document n'a aucune valeur contraignante pour le candidat à la franchise car il ne s'agit pas d'un contrat.

Avant de prendre une décision, il est pertinent de se tenir informé des actualités relatives à la franchise, de participer à des salons professionnels, et de solliciter des conseils auprès des services du franchiseur ou d’autres franchisés ayant déjà ouvert un point de vente.

Comment devenir franchisé ?

Les étapes pour ouvrir une franchise

Étape 1 : l’étude de marché et le business plan

Une étude de marché approfondie est essentielle pour déterminer le secteur d’activité le plus adapté et anticiper la rentabilité d’une franchise rentable. L’Observatoire de la franchise et les avis dans un journal économique permettent d’analyser les tendances du marché et d’identifier les réseaux les plus performants. Il est conseillé d'examiner la demande locale, la concurrence présente, ainsi que les tendances économiques du marché visé. Cette étude permet d'éviter des erreurs stratégiques et d'augmenter les chances de réussite.

Le business plan constitue un élément fondamental pour évaluer la viabilité financière de la franchise. Il doit comporter une estimation du chiffre d'affaires, des charges fixes et variables, ainsi que du capital nécessaire pour la création de l'entreprise. Un business plan bien élaboré facilite les demandes de financement et rassure les investisseurs potentiels.

Étape 2 : le financement de votre franchise

Le montant requis pour ouvrir une franchise varie en fonction du modèle et du secteur d'activité choisi. En règle générale, il est nécessaire de disposer d'un apport personnel, représentant entre 20 % et 40 % de l'investissement initial.

Les principales options de financement comprennent :

• les prêts bancaires, qui peuvent couvrir une partie des besoins financiers, à condition de présenter un business plan convaincant ;
• les aides, comme celle de Bpifrance, qui offrent des solutions adaptées aux entrepreneurs souhaitant se lancer en franchise ;
• le crowdfunding, qui permet de collecter des fonds auprès d'investisseurs individuels intéressés par le projet. 

Une structure financière solide assure la pérennité du projet et diminue le risque d'échec en garantissant une trésorerie suffisante pour les premiers mois d'activité.

Étape 3 : négociation et signature du contrat de franchise

Avant de procéder à la signature du contrat de franchise, il est crucial d'examiner attentivement les clauses essentielles, notamment :

• le montant du droit d’entrée ainsi que les redevances, qu'elles soient fixes ou variables ; 
• les responsabilités du franchisé concernant le respect du concept et de l'image de marque ;
• les modalités de résiliation et de renouvellement du contrat.

Il est recommandé de solliciter l'assistance d'un expert juridique ou d'un avocat spécialisé en franchise pour éviter les écueils potentiels et garantir une compréhension claire des engagements financiers et commerciaux. Un contrat de franchise bien rédigé favorise une relation équilibrée entre le franchiseur et le franchisé.

Étape 4 : lancement et formation initiale

Le franchiseur offre une formation initiale, permettant d'acquérir le savoir-faire spécifique à la franchise et de maîtriser les processus opérationnels du point de vente. Cette formation inclut généralement :

• les techniques de gestion et de pilotage du commerce ;
• les stratégies de vente et de fidélisation de la clientèle ;
• l'utilisation des outils spécifiques fournis par le franchiseur.

Un accompagnement de qualité est un élément déterminant pour le succès, assurant une intégration efficace au sein du réseau de franchisés. Par ailleurs, selon le statut juridique retenu, il peut être nécessaire d'opter pour une structure telle qu'une SARL (Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle) ou SAS (Société par Actions Simplifiée), qui offre une protection accrue pour le dirigeant et facilite l'accès au financement.

Quel budget faut-il pour ouvrir une franchise ?

Le coût initial d’entrée dans une franchise

L’ouverture d’une franchise implique un investissement de départ significatif. Parmi les principaux coûts, on retrouve :

• le droit d’entrée, qui varie selon les enseignes et les secteurs d’activité. En moyenne, il se situe entre 5 000 et 50 000 euros, selon la notoriété de la marque ;
• le coût d’aménagement du local, qui dépend de l’emplacement, des travaux nécessaires et du mobilier exigé par le franchiseur ;
• le stock initial, indispensable pour le lancement, représente un montant variable selon le type de franchise.

Les frais récurrents à prévoir

En plus des coûts initiaux, un franchisé doit considérer des dépenses régulières :

• les redevances fixes et variables : elles sont généralement exprimées en pourcentage du chiffre d’affaires, avec une moyenne de 3 à 10 % selon la franchise ;
• la publicité nationale et l’animation du réseau, imposées par certains réseaux de franchisés pour maintenir la visibilité de la marque ;
• les frais liés à l’exploitation du point de vente (loyer, charges, salaires, assurances).

Rentabilité et retour sur investissement

La rentabilité d'une franchise est influencée par le modèle économique, le secteur d'activité et la gestion du franchisé. En moyenne, il faut entre 2 et 5 ans pour atteindre la rentabilité et récupérer l'investissement initial.

Certains secteurs, tels que la restauration ou les services à la personne, offrent un retour sur investissement plus rapide. L'analyse d'exemples concrets de franchisés déjà établis permet d'évaluer les opportunités et les risques.

Statut juridique et obligations légales du franchisé

Quel statut juridique choisir pour sa franchise ?

Le choix du statut juridique constitue une étape cruciale lors de la création d'une entreprise en franchise. Plusieurs alternatives s'offrent aux futurs franchisés :

• auto-entrepreneur : ce statut permet une gestion simplifiée, mais impose des restrictions en matière de chiffre d'affaires et ne permet pas la déduction de certaines charges. Il est rarement adapté aux exigences d'une franchise lucrative ;
• SAS / SASU : ce statut est idéal pour les entrepreneurs désireux de bénéficier d'une protection sociale plus favorable et d'une flexibilité accrue dans la gestion de leur activité ;
• EURL (Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée) / SARL (Société À Responsabilité Limitée) : ce cadre juridique sécurisé est souvent privilégié par les réseaux de franchisés, car il permet de définir clairement la responsabilité du dirigeant et de structurer l'entreprise sur le long terme.

Les obligations du franchisé envers le franchiseur

Le franchisé doit s'engager à respecter plusieurs obligations envers le franchiseur, telles que stipulées dans le contrat de franchise :

• respect du concept et de l'image de marque : il est essentiel de suivre les directives du franchiseur concernant l'exploitation, la communication et le positionnement commercial. Tout manquement peut nuire à l'enseigne et entraîner des sanctions contractuelles ;
• formation continue et reporting : la majorité des réseaux de franchisés exigent des formations régulières pour garantir une bonne transmission du savoir-faire et maintenir un niveau de qualité uniforme. Le franchisé doit également fournir des rapports d'activité et de chiffre d'affaires, permettant au franchiseur d'évaluer la performance du point de vente et d'ajuster les stratégies commerciales du réseau.
• Paiement des redevances : le franchisé est tenu de régler les redevances prévues contractuellement (fixes ou proportionnelles au chiffre d'affaires). Ces paiements assurent la pérennité des services fournis par le franchiseur (formation, assistance, communication nationale, etc.). En cas de retard ou d’impayé répété, le contrat peut être suspendu, voire résilié, mettant en péril l’activité du franchisé.

Erreurs à éviter lorsqu’on ouvre une franchise

Se lancer sans bien étudier le contrat

Une des erreurs les plus fréquentes est de signer un contrat de franchise sans en examiner minutieusement chaque aspect. Ce document régit la relation entre le franchiseur et le franchisé, établissant les règles de fonctionnement du réseau. Il est conseillé de consulter un avocat spécialisé en droit de la franchise pour évaluer les clauses, en particulier celles relatives à :

• le droit d'entrée ainsi que les redevances fixes et variables ;
• les obligations du franchisé concernant le respect du concept et de l'image de marque ; 
• les conditions de résiliation ou de renouvellement du contrat. 
• les clauses d’exclusivité territoriale, qui peuvent restreindre l’activité du franchisé à une zone géographique précise, limitant toute expansion indépendante hors de ce périmètre ;
• l'obligation de non-concurrence, qui peut interdire au franchisé d’exercer une activité similaire pendant ou après la fin du contrat, parfois pour une durée déterminée et dans une zone définie.

Une interprétation erronée des termes d'une franchise peut conduire à des engagements financiers lourds et à des contraintes imprévues.

Négliger la trésorerie et le financement initial

Ouvrir une franchise rentable ne signifie pas qu’elle génère immédiatement des profits. Le manque de fonds de roulement est l’un des principaux facteurs d’échec des nouveaux franchisés. Il est donc crucial d’anticiper :

• le montant nécessaire pour couvrir les premiers mois d’exploitation (loyer, charges, salaires) ;
• les besoins en trésorerie pour faire face aux imprévus ;
• les différentes solutions de financement disponibles : prêts bancaires, aides de Bpifrance, financement participatif. Un business plan bien construit est essentiel pour convaincre les investisseurs et éviter une situation de trésorerie fragile.

Choisir une franchise sans vérifier sa notoriété et son modèle économique

Tous les réseaux de franchises ne garantissent pas une rentabilité satisfaisante. Certains modèles peuvent être plus vulnérables et comporter des risques financiers. Pour éviter des désagréments, il est essentiel de :

• évaluer la réputation de la marque en consultant l’Observatoire de la franchise ainsi que les avis publiés dans des revues spécialisées ;
• examiner les performances financières du réseau à travers le Document d’Information Précontractuel (DIP), qui doit fournir des données sur le chiffre d’affaires moyen des franchisés et doit communiquer ses propres comptes sociaux ;
• rencontrer d’autres franchisés lors d’événements professionnels afin de recueillir leurs témoignages. Les franchises les plus fiables proposent généralement un bon accompagnement, des services solides de la part du franchiseur et un concept éprouvé.

FAQ

Peut-on négocier un contrat de franchise ?

Le contrat de franchise est souvent présenté comme un document standardisé, mais il est envisageable de négocier certaines de ses clauses. Il est conseillé de faire appel à un avocat spécialisé en droit de la franchise pour déterminer les possibilités de négociation, notamment concernant le droit d’entrée, les redevances fixes et variables, ainsi que les conditions de résiliation. Un franchiseur de qualité est généralement disposé à discuter si le candidat présente des garanties financières et opérationnelles solides.

Quels sont les secteurs les plus rentables en franchise ?

Certains domaines d’activité offrent une rentabilité plus rapide, notamment :

• la restauration rapide, qui bénéficie d’une forte demande et d’une notoriété immédiate ;
• les services à la personne, soutenus par des aides publiques et une demande en constante augmentation ;
• les commerces spécialisés à forte valeur ajoutée (par exemple, bio, nouvelles technologies). Consulter l’Observatoire de la franchise permet d’identifier les tendances et les opportunités du marché.

Combien de temps faut-il pour être rentable en franchise ?

La rentabilité d'une franchise varie en fonction du modèle économique, du secteur d'activité et de l'emplacement du point de vente. En général, une franchise parvient à son seuil de rentabilité entre 2 et 5 ans. Une analyse de marché approfondie et une gestion rigoureuse des finances peuvent contribuer à accélérer ce délai.

Peut-on revendre sa franchise facilement ?

La facilité de revente d'une franchise dépend de plusieurs éléments :

• la réputation de la marque et la demande pour l'enseigne ;
• la rentabilité du point de vente ;
• les stipulations du contrat de franchise (exclusivités territoriales, clauses de préemption). Un franchiseur bien organisé propose souvent des dispositifs facilitant la mise en relation entre vendeurs et acheteurs potentiels au sein de son réseau de franchisés.

Quelle franchise est la plus rentable ?

La rentabilité varie selon le modèle, l'investissement initial et la gestion du franchisé. Cependant, les enseignes bénéficiant d'un bon accompagnement, d'un business plan solide et d'une demande stable sur le marché sont celles qui présentent les meilleures perspectives de rentabilité.

Franchise comment ca marche ?

La franchise repose sur un accord entre un franchiseur et un franchisé, permettant à ce dernier d'exploiter un concept éprouvé par le franchiseur. En échange, le franchisé verse un droit d'entrée, suit une formation initiale et s'engage à respecter les conditions de la franchise. Le contrat de franchise précise les obligations réciproques et garantit la cohésion du réseau de franchisés. Participer à des salons professionnels ou consulter un annuaire de franchises peut aider à identifier les opportunités correspondant à son projet entrepreneurial.